L’articolo Penne al pesto? Sì, grazie! Ma al pesto di tarassaco proviene da Ricette della Nonna. Il tarassaco è il protagonista di questo primo piatto. La pasta è stata condita con un gustoso pesto al tarassaco, o cicoria matta, che è una verdura che cresce spontanea (ma è reperibile anche nei supermercati) ed è benefica per la nostra salute. Può essere consumata sia cruda che cotta.
